CÁCERES, 19 Mar.

La Feria Ibérica del Queso de Cabra de Acehúche (Cáceres) celebra su décimo octava edición este fin de semana con grandes expectativas de recibir un mayor número de visitantes. La localidad ha preparado un programa repleto de actividades gastronómicas, formativas y lúdicas para los días 23 y 24 de marzo, incluyendo talleres, catas y un concierto a cargo del cantante Huecco.

El evento dará inicio el sábado a las 11:00 horas y contará con la participación de 23 expositores, entre los cuales se encuentran 21 queserías y 2 empresas de embutidos. Destacan cuatro productores locales de Acehúche, seis de otras zonas de la provincia de Cáceres, cinco de Badajoz y seis provenientes de regiones como Andalucía, País Vasco, Cantabria y Castilla y León.

Se proyecta superar la cifra de 10.000 visitantes, lo que representa un aumento de alrededor de 2.000 personas con respecto al año anterior. Asimismo, se espera vender alrededor de 40.000 tickets, un incremento con respecto a los 33.000 vendidos en la edición previa, y aproximadamente 660 kilos de queso.

Todos los detalles de la feria se dieron a conocer en una rueda de prensa el pasado martes, en la que participaron el presidente de la Diputación de Cáceres, Miguel Ángel Morales; el alcalde de Acehúche, Benito Arias; el presidente de la Denominación de Origen Queso de Acehúche, Antonio Jiménez; y las concejalas María Luisa Bello y Cristina Silva.

Morales resaltó la importancia de eventos como este para impulsar la economía local y destacó el compromiso de la institución para apoyar a municipios, productores y ganaderos en la región. La feria, que se celebra en un pueblo de apenas 800 habitantes, se ha convertido en un referente gastronómico para los amantes del queso de cabra.

El alcalde Arias detalló un amplio programa de actividades que incluye catas comentadas, muestras de cocina en vivo, un concurso de queso, talleres para niños, visitas guiadas y un concierto a cargo de Huecco. Destacó el crecimiento y reconocimiento que ha alcanzado la feria a nivel nacional gracias a la calidad de los productos y al esfuerzo conjunto de todos los involucrados.

Arias subrayó la importancia de mantener la calidad en lugar de buscar la masificación del evento, buscando la satisfacción tanto de los visitantes como de los expositores. Señaló que es muy reconfortante ver el nivel de satisfacción de todos los que participan en la feria, lo que anima a seguir trabajando en mejorar cada edición.