Crónica Extremadura.

Crónica Extremadura.

Extremadura, la segunda región con menor consumo de aceite de oliva: solo 7,89 litros por persona.

Extremadura, la segunda región con menor consumo de aceite de oliva: solo 7,89 litros por persona.

El consumo de aceite de oliva en Extremadura es el segundo más bajo de todas las comunidades autónomas, con solo 7,89 litros por persona, superando únicamente a Castilla-La Mancha, que consume 7,5 litros por persona.

En contraste, Galicia destaca como la comunidad autónoma que más aceite de oliva consume al año, con casi 14,55 litros por persona, casi cinco litros más que la media española de 9,86 litros, según el 'Informe del consumo de alimentación en España' del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El gasto de los españoles en alimentación ha aumentado un 7,5% en 2023, alcanzando los 115.917,42 millones de euros, a pesar de una caída del 0,7% en volumen, con una cesta un 10,1% más por la inflación.

El Gobierno central tiene previsto aprobar en el próximo Consejo de Ministros la rebaja del IVA del aceite de oliva al 0% a partir del 1 de julio, tras haberlo reducido previamente del 10% al 5% en 2023.

Cada español invirtió un total de 2.732,77 euros en la compra de comida y bebida el año pasado, con la mayor parte del gasto dentro del hogar, representando 1.730,91 euros, y 1.001,86 euros fuera del domicilio.

En cuanto al consumo per cápita, los españoles han consumido alrededor de 13 kilos/litros menos en 2023, descendiendo a los 685,02 kilos o litros, comparado con los 698,5 kilos o litros de 2022.

El ministro de Agricultura, Luis Planas, destacó que la evolución de los precios alimentarios se ha visto afectada por diversos factores, como problemas logísticos tras la pandemia y la invasión de Ucrania, así como una sequía en España.

El informe revela que el consumo de alimentos frescos sigue siendo relevante en los hogares españoles, representando el 37,6% en volumen y el 40,5% en valor durante 2023.

En cuanto al gasto en alimentos y bebidas fuera del hogar, se ha incrementado un 3,1% respecto a 2022, alcanzando los 34.941,69 millones de euros.

El 'ecommerce' en la compra de alimentos y bebidas se ha estancado en un 2,2% en 2023, tras un crecimiento significativo en 2020, y los supermercados continúan siendo el canal preferido por los españoles, seguido por las tiendas de descuento.

En general, los españoles siguen optando por formas saludables de cocinar sus alimentos, como a la plancha, frescos o sin cocinar, y hervido o al vapor, según el informe presentado por el ministro de Agricultura.