La joven y talentosa artista Chloe de la Rosa, junto al reconocido ganadero taurino Victorino Martín, se perfilan como los galardonados con las Tencas de Oro 2025.

CÁCERES, 19 de agosto.

La emblemática Fiesta de la Tenca, que ha sido catalogada como Evento de Interés Gastronómico en Extremadura, regresa este sábado 23 de agosto a la localidad de Garrovillas de Alcónetar (Cáceres). Este año, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar un total de 500 kilos de tenca, un pez que forma parte importante de la cultura local, en un evento acompañado de un variado programa de actividades que culminará con el esperado concierto de Soraya Arnelas.

Organizada por la Mancomunidad de Municipios Tajo-Salor, esta fiesta alcanza su trigésimo séptima edición, combinando elementos clave de las quince localidades implicadas, tales como la gastronomía, el turismo y la convivencia ciudadana.

Este evento itinerante hará su regreso a Garrovillas, que ya fue sede en 1991, 2002 y 2010, lo que convierte esta ocasión en un evento especial, coincidendo con las fiestas en honor a San Roque y la bajada de la Virgen de Altagracia.

El acto formal de inauguración se llevará a cabo la tarde del viernes, 22 de agosto, donde se entregarán las Tencas de Oro 2025, que este año reconocen tanto a Chloe de la Rosa, como un símbolo del apoyo a las nuevas generaciones de artistas, como al ganadero taurino Victorino Martín, un homenaje a la rica tradición de la cultura taurina de la zona.

Los pormenores de la Fiesta de la Tenca fueron presentados el pasado martes en una rueda de prensa en la que participaron varias autoridades locales, incluida la diputada de la Diputación de Cáceres, Isabel Ruiz, la alcaldesa de Garrovillas, Elísabeth Martín, y otros alcaldes de la región.

Las actividades del sábado iniciarán con un concurso de pesca, y a partir de las 11 horas abrirán los stands turísticos, donde los asistentes podrán explorar los encantos de Garrovillas, como su plaza porticada y sus antiguas iglesias y conventos.

La Casa de Cultura albergará una exposición de acuarios, organizada por la Consejería de Gestión Forestal y Mundo Rural, y durante la mañana también habrá actividades para los más pequeños en la avenida de Colón.

A esto se sumará un mercado biológico y artesanal, donde más de 20 productores locales ofrecerán una variedad de delicias como quesos, embutidos, productos agrícolas, miel y artículos de cerámica, además de talleres de alfarería y vidrio.

La actividad GastroTenca se celebrará a las 12:30, presentando un 'show cooking' donde chefs locales exhibirán su maestría utilizando la tenca como ingrediente estrella. Entre los chefs participantes se encuentran Elvira Bonilla, José Manuel Galán Rubio y Claudio Vidal, quienes sorprenderán a los presentes con originales creaciones culinarias.

Alrededor de las 13:30, se llevará a cabo un concurso de gastronomía no profesional y se distribuirán alrededor de 3,000 raciones de tenca en las casetas de degustación situadas en la plaza de Colón.

El saxofonista Benjamín Dorado amenizará la jornada con su actuación a las 14:00 h, seguido por el esperado concierto de Soraya Arnelas, ganadora de la Tenca de Oro 2012.

En el contexto festivo, Garrovillas también celebrará sus días de San Roque, incluyendo una tradicional suelta de dos vacas y un toro en la Plaza Mayor a partir de las 19:30 h.

Según la alcaldesa, "La Fiesta de la Tenca será, una vez más, una celebración que une tradición, gastronomía y cultura, mostrando la riqueza de nuestra comarca y fortaleciendo el sentimiento de pertenencia a esta tierra".