La Plaza Mayor de Trujillo se prepara para albergar la esperada Feria del Queso, un evento que promete deleitar a los amantes del buen comer con una rica variedad de quesos de diferentes regiones de España. Este año, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de hasta 100 tipos de quesos, gracias a la participación de 80 queserías provenientes de todas las Comunidades Autónomas, además de cuatro bodegas destacadas. La organización, a cargo de la Institución Ferial de Trujillo, ha destinado un presupuesto de unos 120.000 euros para llevar a cabo esta celebración gastronómica.

La trigésimo octava edición de la feria dará inicio el jueves 1 de mayo con una ceremonia oficial en el emblemático Palacio de los Duques de San Carlos. Los stands estarán abiertos al público desde las 12:00 hasta las 20:00 horas, con la excepción del domingo 4 de mayo, cuando cerrarán a las 16:00 horas.

Entre las actividades programadas se destacan los talleres de quesería para los más pequeños y catas-concursos de quesos de cabra y oveja, tanto en pasta blanda como dura. Este año, una de las novedades será una cata popular gratuita que se centrará en quesos con Denominación de Origen Protegida en Extremadura (DOP), disponible el viernes 2 de mayo a las 13:00 y 17:00 horas.

La Feria del Queso de Trujillo se consolida como un escaparate indispensable para el sector quesero en Extremadura, que se caracteriza por cuatro denominaciones de origen (Torta del Casar, Los Ibores, Acehúche y La Serena), además de contar con un total de 87 queserías y 20 industrias lácteas, lo que refleja la importancia de esta industria arraigada en el medio rural.

La presentación de la feria se llevó a cabo en una rueda de prensa donde participaron relevantes figuras como la presidenta del comité organizador, Beatriz Pablos, la alcaldesa de Trujillo, Inés Rubio, la diputada provincial de Agricultura y Ganadería, Angélica García, y el director territorial de Cajalmendralejo, Pedro Arroyo, entidad patrocinadora del evento.

La alcaldesa de Trujillo expresó su agradecimiento a todos los involucrados en la realización de esta feria, destacando el apoyo de las diputaciones de Cáceres y Badajoz, la Junta de Extremadura y Cajalmendralejo. “Invito a todos los extremeños y visitantes de cualquier parte de España a disfrutar no solo de la gastronomía, sino también de la tradición, la cultura y el sabor que nuestra Plaza Mayor ofrece”, aseguró la regidora.

Beatriz Pablos proporcionó detalles del programa, que incluye la entrega de premios de los concursos el sábado 3 de mayo a las 16:30 horas. Este año, la decisión de no contar con un país invitado demuestra la confianza en la calidad de los productos locales, reafirmando la presidenta del comité organizador. Las degustaciones tendrán un costo de 5 euros por 6 tickets.

La diputada provincial Angélica García destacó que la feria coincide con un puente festivo en Madrid, lo que podría atraer a un gran número de visitantes madrileños a este evento que cada año llena la Plaza Mayor de Trujillo.