Crónica Extremadura.

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"Inicia el proceso de certificación de las primeras cerezas con Denominación de Origen Protegida en el Valle del Jerte"

En una temporada llena de esperanza y expectativas, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha dado inicio a la certificación de las primeras cerezas de la variedad Navalinda. Este hito marca el comienzo de la campaña de este producto autóctono del norte de Extremadura, con el objetivo de asegurar su máxima calidad desde el principio.

El presidente del Consejo Regulador, José Antonio Tierno, ha expresado su entusiasmo ante el inicio de esta temporada, especialmente después de los desafíos enfrentados el año pasado debido a condiciones climáticas adversas que afectaron la cosecha. Sin embargo, las estimaciones para este año son más positivas, y se espera superar la producción anterior tanto en volumen como en calidad.

Con una temporada que avanza con cierto adelanto, la recolección de cerezas y picotas sigue su curso sin encontrar obstáculos significativos por el momento. Se proyecta una estimación de recolección de 400 toneladas de cerezas Navalinda y entre 2.000 y 3.000 toneladas de picotas, lo que augura una campaña fructífera en comparación con la del año anterior.

La certificación de la Navalinda es solo el principio, ya que la Denominación de Origen Protegida continuará con las picotas del Jerte, reconocidas por su sabor dulce y su característica forma de desprendimiento natural del pedúnculo. Estas frutas, cultivadas de manera tradicional y familiar en el Valle del Jerte, representan un verdadero tesoro tanto en sabor como en calidad nutricional.

Con una amplia variedad de cerezas y picotas cultivadas en la región, solo unas pocas cuentan con el prestigioso sello de calidad de la DOP. El cultivo tradicional y el cuidadoso proceso de recolección se traducen en un producto final que destaca por su sabor único, su textura crujiente y su alto contenido de nutrientes esenciales para la salud.

Tras un riguroso proceso de selección y control de calidad, las cerezas y picotas que llevan el sello de la Denominación de Origen "Cereza del Jerte" son garantía de excelencia y autenticidad. Esta distinción se refleja en la contraetiqueta presente en las cajas de productos que llegan a los mercados, identificando claramente su origen en el Valle del Jerte y su calidad excepcional.

El Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte continúa su labor de promoción y certificación de los productos protegidos, contribuyendo a mantener la reputación y excelencia de las cerezas y picotas de esta región única de Extremadura.