CÁCERES, 5 Oct.

La feria de la tapa 'Extregusta' de Cáceres, que festeja su décimo quinta edición del 7 al 9 de octubre en el Paseo de Cánovas, ha ampliado su oferta y aparte de poner predisposición del público una pluralidad de sobra de cien tapas desarrolladas con artículos extremeños, se van a llevar a cabo ocupaciones infantiles, un espectáculo de cocina directamente, y un concierto el sábado para amenizar la día.

'Extregusta', que festejó su última edición en 2019 con la venta de unos 90.000 tiques, vuelve tras el parón por la pandemia en su formato original con 19 stands, 16 de ellos sitios de comidas y taperías, donde se van a poder probar preparaciones como una crema fina de lenteja pardina con Torta del Casar, croquetas de carabineros, bacalao en tempura con pimentón, o esfera líquida de misterio ibérico, entre otras exquisiteces.

El precio los tiques va a ser 1,50 euros y se van a poder comprar en los 2 puntos de ventas libres. Como novedad asimismo va a haber libres puntos centrales de TPV's que dejarán a los ayudantes conseguir los tiques de una manera mucho más ágil.

La programación de este acontecimiento, ordenado por la Institución Ferial de Cáceres (Ifeca) con un presupuesto de 40.000 euros, fué presentada este miércoles por la concejala de Economía, María Ángeles Costa; y representantes de los patrocinadores, el conjunto Mahou-San Miguel y Caja Almendralejo.

Esta edición incorporará con noticias en relación a años precedentes como es el showcooking al cargo de Javier Martín, que va a tener rincón el viernes próximo 7 de octubre a las 12,45 horas y con una duración de 45 minutos, y un concierto ordenado el sábado 8 de octubre al cargo del conjunto Soversion dentro del Paseo de Cánovas.

La décimo quinta edición asimismo trae de vuelta 'Pequechef Extregusta', una actividad apuntada a los mucho más pequeños y donde participará un conjunto de 40 pequeños. El que esté entusiasmado deberá dirigirse al punto de venta de ticket donde se le dará la petición hasta llenar el aforo.

"Es algo que debíamos recobrar pues era unas de las cosas que mucho más éxito tiene y que hemos comprobado en pasadas ediciones", ha señalado Costa en la presentación de 'Extregusta' que se inaugurará el viernes próximo, 7 de octubre, a las 12,00 en Paseo de Cánovas, y a lo largo de los tres días de apertura incorporará con un horario ininterrumpido de 12,30 a 18,30 horas.

Entre los expositores, aparte de 16 sitios de comidas y taperías de la región, se tiene tres compañías productoras como son Quesos Casto, Cordero Fuentes del Sapillo y también Iberjabugo, y además de esto se montarán 2 barras del primordial patrocinador, Mahou, que van a estar situadas en frente de la escultura de Gabriel y Gallardo. Además, el patrocinador oficial va a contar con una 'box bar', donde esas personas que se aproximen van a poder probar las especialidades mucho más exclusivas de la marca con 18 referencias distintas.

Como en todos y cada edición, la feria incorporará con una distribución de premios por la parte del jurado profesional que va a tener sitio el sábado 8 de octubre a las 18,30 horas y que va a contar primeramente con el XIII Premio Caldero de honor, que será entregado a Pablo Medrano, del lugar de comidas Oquendo.

El 'Caldero Artesano' va a ser el premio para las tres mejores tapas entre las 18 que se muestran al certamen. Finalmente, un tercer premio 'Jurado Popular' se concederá a la tapa votada por el público con todos y cada uno de los votos válidos depositados en la urna habilitados en el punto de venta de tiques primordial. Se sorteará un menú degustación en el lugar de comidas ganador del premio a la 'Mejor tapa Extregusta 2022'.

"Extregusta una feria que nos deja dinamizar la hostelería y la restauración tanto a nivel local, provincial y regional, dar a conocer las bondades de los artículos gastronómicos extremeños y promover la colaboración y el lugar de las relaciones comerciales entre las compañías que forman parte", ha señalado María Ángeles Costa.

Respecto a buscar una fecha fija para esta cita que reúne a una cantidad enorme de personas, y que de cuando en cuando tuvo rincón en primavera y otras en otoño, la concejala ha recordado que se es dependiente bastante de la climatología y que ha debido suspenderse y demorarse múltiples ocasiones por la lluvia, con lo que no se tomó todavía una resolución para situarla en el calendario de acontecimientos en la localidad.