• miércoles 30 de noviembre del 2022

Productores de Extremadura y Requena (Valencia) concurrirán juntos a las selecciones para el Consejo de la DOP Cava

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MÉRIDA, 21 Jun.

Una candidatura conformada por APAG Extremadura Asaja y la Comunidad de Labradores de Almendralejo (en Extremadura) adjuntado con productores de Requena (Valencia) concurrirá conjuntamente a las selecciones de renovación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Protegida Cava, previstas para el próximo 6 de julio.

La presentación de esta candidatura tuvo sitio esta tarde en la sede APAG Extremadura Asaja en Mérida (Badajoz), y desde las 20,30 horas asimismo de este martes está sosprechada una reunión con todos y cada uno de los viticultores de Almendralejo en tal ciudad para proporcionarles a comprender exactamente la misma.

Así, el presidente de APAG Extremadura Asaja, Juan Metidieri, ha defendido que a Almendralejo y Requena en esta candidatura les une "casi todo", y que concurren a las selecciones con la meta de que la "opinión" de las dos zonas sea "escuchada" en "algo tan esencial" como la Denominación de Origen Protegida Cava.

En este punto, tras rememorar la "evolución bastante notable" del cava en Extremadura desde las 6.000 botellas que comenzó vendiendo en 1983 a los prácticamente 7 millones hoy en día, ha incidido en la "necesidad de proseguir construyendo" el ámbito en la zona, lo que según ha reconocido "en ocasiones choca" con las resoluciones que se adoptan en el Consejo Regulador de la DO Cava.

Al mismo tiempo, sobre la candidatura conjunta Almendralejo-Requena, Metidieri ha señalado que tardaron "bastante poco" en el instante en que se pusieron en contacto en lograr un "acuerdo" pues crían que les "unía bastante" y que no les "apartaba nada".

A su vez, el presidente de la Comunidad de Labradores de Almendralejo, Juan Jesús Rama, ha señalado que hay la "oportunidad" de que "por una vez" formen una parte de la mesa donde "se escoge todo lo referente a temas de cava" representantes que no sean de Cataluña únicamente, merced a un "acuerdo" entre Almendralejo y Requena que "de forma caritativa" los productores de estas 2 zonas han comprendido que "era la única opción" para lograr tener "opciones" de tener "por lo menos" un puesto en la DO Cava.

En este sentido, aseguró que sería "un jalón" que alguien fuera de Cataluña forme una parte de la mesa donde se adoptan "temas decisorios" sobre el cava; y ha subrayado que el primordial propósito de la candidatura conjunta Almendralejo-Requena es que la DO "comprenda nuestras posiciones, situaciones, inquietudes, tal como que ciertas resoluciones que absolutamente nadie enseña se expliquen".

"Nuestra único propósito es sumar, sumar", ha destacado, y que las resoluciones que se tomen "sean tomadas por todos y entendidos por todos", por el hecho de que "en el final todos vamos en una DO, todos cumplimos en la DO y las posiciones en el final son siempre y en todo momento considerablemente más próximas de lo que se desea realizar ver".

Juan Jesús Rama asimismo apostó por que "todos" formen una parte de las diferentes resoluciones que se adopten "en la DO"; y aseguró que la opción de la candidatura Almendralejo-Requena "representa a todo el campo de fuera de Cataluña".

Mientras, el viticultor de Requena y asesor encargado de Dominio de la Vega, Fernando Medina, ha complacido la "hospitalidad" que tuvieron en Extremadura con los representantes del campo del cava de Requena, y ha recordado que desde sus principios "nunca" hubo ningún gerente de fuera de Cataluña en el consejo regulador del cava, en el momento en que de todos modos tienen "exactamente los mismos inconvenientes, exactamente las mismas pretensiones, exactamente las mismas intranquilidades".

"Por este motivo, quizás llegó el instante de que tengamos la posibilidad estar allí distribuyendo los inconvenientes y aportando nuestras ideas, que no son escasas, son muchas", ha defendido Medina, quien explicó que Almendralejo y Requena concurren juntos a las selecciones "no con ánimos de ofrecerle enseñanzas a absolutamente nadie o de explicarles lo que hacen mal sino más bien con el ánimo de ser únicamente edificantes", dijo.

En este punto, ha defendido que "el cava es un producto español" por el que hay que luchar juntos. "Debemos luchar, debemos mostrar nuestros puntos de visto y debemos hacerles ver (a Cataluña) que aquí nos encontramos, por el hecho de que no tienen ellos otros inconvenientes diferentes que los que nosotros disponemos... aproximadamente poseemos exactamente los mismos inconvenientes", aseguró.

Así, indicó que "preocupa" que haya "criterios justos para todos", como publicitar la calidad de la uva en Cataluña y "tal y como si no andas en Cataluña"; y ha defendido que se logre "aspirar a llevar críticas edificantes" a la DO Cava, mientras que ha reconocido que, en cualquier caso, en el Consejo Regulador hoy en dia "en líneas en general nos respetan y bastante".

"En cualquier situación hay bastante que progresar", ha señalado Fernando Medina, mientras que ha añadido la relevancia de formar parte "unidos" en Almendralejo y Requena en la candidatura, y de que se asista a votar en las selecciones "por el hecho de que después no valdrán los lamentos".

"Si aspiran a que su uva sea mucho más valorada, a que el cava que se realiza en Requena o Almendralejo sea mucho más valorado, es indispensable que estemos allí (en el Consejo Regulador)", ha defendido.

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