La DOP Torta del Casar impulsa el turismo gastronómico en Cáceres con rutas y actividades de otoño

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar ha puesto en marcha una serie de rutas gastronómicas para promover el turismo en Cáceres durante el otoño. La iniciativa, denominada 'Otoño en la Ruta el Sabor de un Territorio', se desarrolla desde el 26 de octubre hasta el 13 de diciembre y conecta cultura, naturaleza y tradición pastoril con la gastronomía local.

Este programa se enmarca en la estrategia de la DOP para fortalecer la identidad cultural y económica de la región, fomentando visitas a queserías, monumentos históricos y parajes naturales. La campaña incluye la participación de casi una quincena de establecimientos en doce localidades, que ofrecen propuestas culinarias con el queso como protagonista.

La iniciativa también promueve el patrimonio histórico de Cáceres y su provincia, con visitas a ciudades y enclaves romanos, medievales y modernos, así como actividades en espacios naturales y observación de aves o estrellas. Además, se ofrecen experiencias de turismo activo, como senderismo, ciclismo en e-bike y turismo fluvial, complementadas con degustaciones de productos locales.

Desde la perspectiva política, estas acciones refuerzan el compromiso de las instituciones regionales con el desarrollo rural y turístico, apoyando la economía local y la preservación del patrimonio. La promoción de productos con denominación de origen también tiene repercusiones en la política agroalimentaria, buscando garantizar la calidad y el origen de los alimentos tradicionales.

El futuro de esta campaña puede consolidar a Cáceres como destino de referencia en turismo gastronómico y cultural, aprovechando el interés creciente por las experiencias en territorios con identidad propia. La colaboración público-privada y la inversión en infraestructuras culturales y naturales son claves para potenciar estos recursos en la próxima década.