Introducción

Extremadura es una comunidad autónoma española situada en el suroeste del país. Con una superficie de más de 41.000 km², es una de las regiones más grandes de España. Además, es conocida por su riqueza natural, con una gran variedad de paisajes y un clima privilegiado que permite el cultivo de una amplia gama de frutas y hortalizas. En este artículo, analizaremos las variedades de frutas y hortalizas más comunes de Extremadura. Desde la famosa cereza del Jerte hasta los pimientos de Cáceres, pasando por los deliciosos higos de La Serena. Descubre la riqueza de esta tierra a través de sus productos más emblemáticos.

Frutas

Cereza del Jerte

La cereza del Jerte es una de las frutas más icónicas de Extremadura. Esta pequeña y dulce fruta se cultiva en el valle del río Jerte, en el norte de la región. La cereza del Jerte es conocida por su sabor dulce y su carne firme, lo que la hace perfecta para su consumo en fresco o en mermeladas. Además, destaca por su versatilidad en la cocina, siendo un ingrediente ideal para postres y platos salados.

Melón de la Serena

El melón de la Serena es una variedad única de melón que se cultiva en la comarca de La Serena, en el suroeste de Extremadura. Esta fruta destaca por su dulzura y suavidad, así como por su piel rugosa y su forma ovalada. El melón de la Serena es un producto muy valorado en la cocina, donde se utiliza en ensaladas, zumos y postres.

Higo de La Serena

El higo es una fruta muy valorada en Extremadura, pero en la comarca de La Serena encontramos una variedad única: el higo de La Serena. Esta fruta destaca por su sabor intenso y su pulpa suave y jugosa. Se cultiva en los campos de La Serena, en el suroeste de la región. Además, el higo de La Serena es un producto muy versátil en la cocina, siendo un ingrediente ideal para postres y platos salados.

Hortalizas

Pimiento de Cáceres

El pimiento de Cáceres es una variedad de pimiento muy valorada en toda España. Se cultiva en la comarca de La Vera, en el norte de Extremadura. Este pimiento destaca por su sabor único, con un toque picante que lo hace ideal para su uso en la cocina. El pimiento de Cáceres se utiliza en platos tradicionales como la tortilla de patatas o el gazpacho.

Tomate de la Siberia

El tomate de la Siberia es una variedad de tomate única de Extremadura. Se cultiva en la comarca de La Siberia, en el este de la región. Esta hortaliza destaca por su sabor dulce y su jugosidad, lo que lo hace ideal para su consumo en fresco o en ensaladas. Además, el tomate de la Siberia es un ingrediente fundamental en platos típicos de la región como el salmorejo.

Aceituna de la comarca de Tierra de Barros

Las aceitunas son una hortaliza muy apreciada en Extremadura, y en la comarca de Tierra de Barros encontramos una variedad única. La aceituna de la comarca de Tierra de Barros destaca por su sabor intenso y su textura suave. Además, se utiliza para la producción de aceite de oliva, uno de los productos más emblemáticos de la región.

Conclusión

Extremadura es una región rica en paisajes, clima y productos naturales. En este artículo hemos conocido algunas de las variedades de frutas y hortalizas más comunes de la región, desde la cereza del Jerte hasta la aceituna de Tierra de Barros. Estos productos son la muestra de la riqueza gastronómica de Extremadura, una tierra que invita a disfrutar de los sabores más auténticos. Si tienes la oportunidad de visitar la región, no dudes en probar sus productos más emblemáticos.